El pr??ximo s??bado 17 de noviembre se realizar?? el Gran d??a de la cocina italiana de Buenos Aires. Toda la data.Es gratis.
«El domingo 17 ser?? un d??a muy especial en el barrio m??s italiano de Buenos Aires», convocan desde el gobierno de la Ciudad, en el anuncio de un nuevo evento gastron??mico, algo que ya es una marca de la gesti??n del PRO.
Con una gran programaci??n de m??ltiples actividades y platos exquisitos para degustar, se celebrar?? una de las grandes tradiciones gastron??micas mundiales: la cocina italiana.
Ser?? un d??a ??nico para disfrutar de extraordinaria tradici??n culinaria, muy cara al sentimiento de los argentinos y argentinas -descendientes de familias italianas que llegaron a nuestro pa??s durante la primera mitad del siglo XX.
Por eso, el domingo 17 la Usina del Arte ser?? la sede principal del «Gran d??a de la cocina italiana de Buenos Aires»: desde las 11 y hasta las 18 hs. se suceder??n m??ltiples actividades, degustaciones, clases de cocina, charlas magistrales, feria de alimentos, m??sica en vivo y de la segunda edici??n del Campeonato Argentino del pesto genov??s al mortero, todo curado por el reconocido chef Pietro Sorva.
Dentro de una gran programaci??n se destaca la charla que Pietro Sorva y Donato de Santis mantendr??n sobre dos de las m??s bellas regiones de Liguria y Puglia, de sus caracter??sticas gastron??micas y exquisitos sabores (a las 14 hs. en Calle interna).
A las 13 y a las 15 hs. en el Patio Central, se podr?? asistir a un repaso por varios de los grandes cl??sicos de la ??pera italiana. En calle interna, a las 16 hs., se llevar?? a cabo la segunda edici??n de la competencia nacional de pesto genov??s al mortero ???Master Pesto???. Y a las 17 hs., en el Patio Central, el grupo Maxi Manzo y Los Picantes interpretar?? cl??sicos de la m??sica popular italiana para concluir una gran fiesta cultural.
La programaci??n completa
11 a 18 h – Hall Central
Punto Verde M??vil – Aceite Vegetal Usado (AVUs)
En conjunto con la Agencia de Protecci??n Ambiental, la Usina del Arte estar?? recibiendo Aceite Vegetal Usado
11 a 18 h – Sal??n Mayor
Puestos Italianos: degustaci??n y venta de productos t??picos
Pastas secas, pastas frescas, Aceite de oliva, pickles y conservas, salsas, chacinados, cerveza italiana, caf?? italiano, vinos, las sfogliatelle saladas y cannoli, hierbas arom??ticas y ensaladas mediterr??neas, comida callejera (porchetta, arancini, panini, focaccia, piadina, ensaladas mediterr??neas), especialidades de Puglia y autentica piadina.
11 a 18 h – Patio Central
Degustaciones gratuitas
APPYCE (Asociaci??n de propietarios de pizzer??as y casas de empanadas) – AFADHYA (Asociaci??n Fabricantes Artesanales de Helados y Afines) – Aperol Spritz
11 a 18 h – Puesto de informes
Gran sorteo: curso corto de pizzas cl??sicas APPYCE
Invitamos a todos los visitantes del Gran D??a de la Cocina Italiana a acercarse al ??rea de informes de la Usina del Arte para completar el cup??n de participaci??n al sorteo.
12 a 17 h – Patio Central
Dj Fernando de Leo
12 a 18 h – El Aula Visuales
Taller de dibujo con modelos escult??ricos
Creatividad y diversi??n en continuado
Edad recomendada: 4 a 7 a??os
12 y 12.30 h – Calle interna
Experimento cocina: Tiramis??
Receta: tiramis?? italiano convencional y su variante sin lactosa
Edad recomendada: 4 a 7 (12 h) y 8 a 12 a??os (12.30 h)
13 h y 15 h – Patio Central
??pera a la carta
Un recorrido por los fragmentos de las ??peras italianas m??s representadas del mundo
13 h – Calle interna
Pastas Pisca presenta ???Los secretos de la pasta seca»??Recetas exitosas con pastas secas realizadas por los cocineros de la delegaci??n argentina de F.I.C (Federaci??n italiana cocineros) Regi??n Buenos Aires.
14 h – Calle interna
Pietro & Donato: Liguria y Puglia. Memoria, gusto y territorio. Un viaje goloso entre los grandes sabores de Italia
Caracter??sticas gastron??micas de las regiones, dos ejemplos emblem??ticos de comida mediterr??nea
16 h – Calle interna
Master Pesto: segunda edici??n de la competencia nacional de pesto genov??s al mortero
17 h – Patio Central
Maxi Manzo y Los Picantes
Cl??sicos de la m??sica popular italiana reversionados.
